40年，從小到大，從大到強，從區域品牌到中國馳名商標，從豫啤之冠到中國啤酒行業四強；“自我復制、小步快跑、獨資建廠”全國10多個省市布局16家子公司，成為中國中西部啤酒行業的引領者……40年來，金星人邁著鏗鏘的腳步，認真務實、開拓進取，一步一個腳印，創造了一個又一個奇跡，書寫了一個又一個傳奇！

而今，四十年風華正茂，金星以“為國人釀造一杯好啤酒”為企業使命，揚鞭策馬，奮勇爭先，繼續譜寫新的時代篇章！

■立足主業  匠心釀造  初心不改

“繼續把手里的這杯啤酒釀造好，繼續把金星啤酒這個品牌打造好！”坐在寬敞的辦公室里，中國首屆釀酒大師、國務院特殊津貼專家、金星啤酒集團董事長張鐵山，接過我們拋過來的話題后，略加思索便給出了答案。

在張鐵山看來，“為國人釀造一杯好啤酒”是企業的主業，也是金星人永遠不變的承諾，到什么時候都不會改變，不僅如此，金星人還在通過創新發展，不斷踐行著自己的初心和使命。

事實也的確如此，了解金星啤酒的人都知道，近些年來“品牌年輕化、求新求變”是他們的主旋律。在董事長張鐵山帶領下，公司依托“博士后科研工作站”和“準國家級技術中心”，依靠以中國釀酒大師、國家級啤酒品評委員、高級釀酒師、高級品酒師為代表的強大技術團隊，陸續研發出金星原漿、金星1982大師精釀、金星精釀白啤、金星14度鮮釀、金星一道汁等系列精品啤酒，不斷滿足消費者，特別是年輕消費者的新需求，成為市場熱銷產品，受到年輕人的青睞。

尤其是金星1982大師精釀，為了釀成一杯讓金星人引以為傲的好啤酒，董事長張鐵山親率德國專家團隊，聯合多名國家高級釀酒師，優選進口優質麥芽、世界頂級香型啤酒花，物料搭配采用黃金分割比例，運用國際一流先進釀造技術，精心打磨每一道工藝，認真雕琢每一個環節，恪守上百道工序的嚴格標準，將用心做到了極致，歷經600余個日夜，最終把“只有釀酒師才可以品嘗到”的原漿啤酒提供給了消費者，新產品一經上市即成為中高端啤酒市場的寵兒。

如今，金星啤酒已經形成了以金星750原漿、精釀白啤、V12系列為高端產品，金星1982大師精釀系列為主打產品，金星純生、新一代系列為基礎支撐，兼有金星果飲、小香仔、金星嘉賓飲料為補充的產品體系，不僅可以滿足不同區域消費者的需求，而且可以全方位滿足不同消費群體的差異化需求。

據金星啤酒集團鄭州公司生產廠長張江偉介紹，隨著新產品的不斷推陳出新和產品口感、品質的不斷改進和提升，營銷管理的不斷優化創新，近年來雖然面臨著疫情的不斷沖擊，金星啤酒的市場銷售份額仍然每年都在大幅度增長。

張江偉表示，這些成績的取得，在于董事長張鐵山對“精益生產”的嚴格管理，在于“創新戰略”的不懈追求，在于以消費者為中心的“人心戰略”。張江偉透露，集團每年投入上千萬元的資金，引進先進設備，進行技術改造，優化產品結構，加大新品開發力度。

    引進的“麥汁薄板冷卻器”使冷卻時間90-130分鐘縮短到60分鐘，自主研發的超低溫殺菌法，極大地提升了酒液的口感和新鮮度。

    在原材料方面，通過無數次比對，選取了香味醇厚的原陽大米。為了最大限度保持新鮮度，要求大米當天脫殼當天使用。而精釀啤酒，更是優選世界頂級原料，從加拿大進口優質麥芽，麥香更突出；從德國進口純種酵母，充分保證了啤酒口味的純正。

    對于啤酒釀造中需要使用的二氧化碳，通過技術革新從99.995%提純到99.9999%，成了名副其實的“萬足碳”。

    金星啤酒集團技術總監張合林說，金星啤酒在河南省內率先研發原漿啤酒生產技術，也是國內首家同時推出瓶裝和罐裝原漿啤酒的啤酒企業。

    張鐵山則表示：“金星，就是要專心致志做中國消費者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒！”。

以匠人匠心，打造精品佳釀。金星人對產品品質的苛刻追求及不斷突破，使產品形象大大提升，也收獲了消費者的良好口碑。金星啤酒，也成為了豫酒閃光的名片，在河南，特別是在鄭州，一碗燴面，一瓶金星，成為了宴請賓朋的標配。

■著眼未來  謀劃上市  積極轉型